Restaurantöffnungszeiten
Montag / Dienstag Ruhetag (für Hotelgäste geöffnet)
Mittwoch bis Sonntag von 12 bis 21Uhr
Wir das Team vom Hotel Vier Jahreszeiten freuen uns, dass Sie Ihr Weg in unser Haus geführt hat.
Alle Speisen auf unserer Karte werden frisch für Sie zubereitet und entstammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Dies kann zuweilen mit einer kleinen Wartezeit verbunden sein! So bleibt Ihnen ein wenig Zeit, sich am Charme des Hauses und dem atemberaubenden Blick über den "Scherrmützel" hinzugeben.
Unsere liebenswerten Mitarbeiter sind stets darum bedacht, Ihren Aufenthalt im Hotel „Vier Jahreszeiten“ so angenehm wie möglich zu gestalten. So verbringen Sie unbeschwert schöne Stunden in unserem Hause
und kommen gern wieder.
Ihre Gastgeber
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
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Vier Jahreszeiten Kartoffelburger "Rossini"
150 g gegrilltes Beef Tatar mit frischem Salat
getrüffelter Gänseleber im Kartoffelrösti
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11,90€
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Gebratene Gänseleber „Berliner Art“
auf Kartoffel – Apfelpüree mit Röstzwiebeln
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10,90€
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
auf lauwarmen Kartoffel - Specksalat
mit Sardellen – Zitrone
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12,50€
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Rotes Geflügelcurry mit Kokos und Wurzelgemüse
dazu Ananas - Korianderbasmati
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12,00€
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Kräuterlammhaxe zart geschmort
in Portweinjus auf Steckrübenmus
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13,50€
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Flugentenbrust mit Aromen rosa gebraten
auf Karotten - Sauerkirschgemüse mit Kartoffel - Bärlauchstrudel
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15,50€
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Lauwarm gerauchtes Carpaccio vom Wildschwein
auf Selleriepüree mit gerösteter Walnuss
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17,50€
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Alle Speisen bieten wir auch Seniorengerecht portioniert an!
Rauchforellenterrine mit Anisapfel
und Honig – Senf - Kaviar
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Kalbsessenz mit Sherry verfeinert
mit Pfannkuchenstreifen und Kalbspraliné
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Welsfilet in Wiener Panade gebacken
Selleriepüree mit gerösteter Walnuss
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Flugentenbrust mit Aromaten rosa gebraten
auf Karotten - Sauerkirschgemüse
dazu Kartoffel – Bärlauchstrudel
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Feine Brodowiner Käseauswahl mit Trauben
und karamellisierten Kernen
oder
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
und Gewürzorangen
Menü 3 Gänge
Suppe * Hauptgericht * Dessert
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24,00 € |
Menü 4 Gänge
Suppe * Zwischengericht
Hauptgericht * Dessert
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32,00 € |
| Menü – Komplett |
39,00 € |
| Drei handgefertigte Petit Fours |
4,50 €
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Panna Cotta mit Passion der Waldbeere
Saucenspiegel und Sorbet im Duett |
5,50 €
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Gebrannte Sanddorncreme
und süßem Kirsch – Pfefferchutney |
5,50 €
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Luftige Moussé von Waldhonig
an Rhabarberkompott mit Schokowabe |
5,50 €
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Brodowiner Zicke - feine Käseauswahl
mit karamellisierten Kernen, Obst,
Balsamico und knackfrischem Gebäck |
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nur mal zum Probieren
oder Ganz und gar |
7,50 €
13,00 € |
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Gern empfehlen wir Ihnen auch unsere hausgebackenen Kuchen
und verlockenden Eisspezialitäten.
Hausgebackener Kuchen vom Blech
Torte nach Tagesangebot
handgeschlagene Sahne |
2,00 €
3,00 €
0,80 €
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Schwarzwaldmädel
Schokoladeneis, Stracciatellaeis, Vanilleeis
mit Kirschen, Kirschlikör und Sahne |
5,90 €
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Praliné – Traum
3 Kugeln Schokoladeneis
mit hausgerührten Eierlikör,
Sahne, Schokowabe, Hippenröllchen |
5,90 €
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Buckower Fallapfel
2 Kugeln Stracciatellaeis mit Apfelkompott, Sahne
und hausgerührten Eierlikör |
5,50 €
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Fitness im Glas
drei Sorten Sorbet auf Preiselbeerjoghurt
mit Obst garniert |
5,90 €
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Vierjahreszeiten-Traum
unser funkelnder Eiszauber zum Teilen
sechs Kugeln nach Wahl, frisches Obst,
Schlagsahne |
9,90 € |
| Strawberry Kiss - Erdbeersorbet mit Rhabarber Zisch |
3,50 €
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| Black & White - Vanilleeis mit Espresso |
3,50 € |
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Unsere Eissorten: Vanille * Schoko * Stracciatella * Erdbeersorbet * Mangosorbet * Zitronensorbet
Kugel Eis solo
handgeschlagene Sahne
Portion Obst
Likör 2 cl |
1,50 €
0,80 €
2,50 €
1,50 €
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Genießen Sie zu zweit
am Kamin bei Kerzenschein
ein Feinschmeckermenü in drei Gängen
welches unser Chefkoch
speziell für Sie zusammenstellt.
35,00 € pro Person
(inklusive 1 Glas Sekt zur Begrüßung)
Auf Anfrage erfüllen wir auch
ausgefallene Speisenwünsche
oder erstellen Ihnen Geschenkgutscheine für
jeden Anlass.
Gern empfehlen wir Ihnen den passenden Wein
aus unserer erlesenen Weinkarte.
